После завершения уборочной кампании зерно закладывается на хранение, и в этот период крайне важно обращать внимание не только на температуру и влажность зерновой массы, но также на её фитосанитарное состояние. Как отмечает Администрация Сальского района, одной из основных причин снижения качества зерна могут стать амбарные вредители.
Заместитель начальника отдела защиты растений филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области Руслан Пашаевич Рзаев рассказал о ключевых показателях, которые необходимо контролировать в период хранения зерна. Он подчеркивает, что повышение температуры и нарушение оптимальных условий хранения значительно увеличивают риск развития вредителей и ухудшения качества зерна.
Среди наиболее распространённых вредителей, угрожающих зерновым запасам, можно выделить амбарного долгоносика, зерновую моль, зерновую точильщицу и других насекомых. Эти вредители способны повреждать зерно и, при благоприятных условиях, быстро распространяться по хранилищу.
Контроль за заражённостью зерна особенно важен для его различных категорий — семенного, продовольственного и товарного. Согласно требованиям технического регламента Таможенного союза, наличие живых вредителей в зерне недопустимо.
При выявлении заражения необходимо оценить его степень и оперативно принять соответствующие меры. В зависимости от ситуации могут потребоваться такие мероприятия, как фумигация или дезинсекция. Если же температура или влажность зерновой массы повышены, часто требуется проведение мероприятий по сушке и охлаждению.
Специалисты отдела защиты растений филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области регулярно проводят обследования хранящихся партий зерна, оценивают их фитосанитарное состояние и выдают рекомендации по дальнейшим действиям. Как показывает практика, постоянный контроль состояния зерна и условий его хранения позволяет вовремя выявлять заражение и принимать меры для сохранения качества урожая.